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病死猪肉流行餐桌4招鉴别问题猪肉

本文摘要:图为:猪肉及其制品在金锣集团用于病死猪肉被曝光后,近日又有福建2000对吨病死猪肉流向市场被公安部门,据报,人一旦食用病死猪肉,很有可能患上口蹄疫、寄生虫病及其他疾病。为了防止耽误病故或变质猪肉,危害人体身体健康,…图为:猪肉及其制品 在金锣集团用于病死猪肉被曝光后,近日又有福建2000对吨病死猪肉流向市场被公安部门,据报,人一旦食用病死猪肉,很有可能患上口蹄疫、寄生虫病及其他疾病。为了防止耽误病故或变质猪肉,危害人体身体健康,消费者可以通过以下4种方法来展开分辨。

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图为:猪肉及其制品在金锣集团用于病死猪肉被曝光后,近日又有福建2000对吨病死猪肉流向市场被公安部门,据报,人一旦食用病死猪肉,很有可能患上口蹄疫、寄生虫病及其他疾病。为了防止耽误病故或变质猪肉,危害人体身体健康,…图为:猪肉及其制品  在金锣集团用于病死猪肉被曝光后,近日又有福建2000对吨病死猪肉流向市场被公安部门,据报,人一旦食用病死猪肉,很有可能患上口蹄疫、寄生虫病及其他疾病。为了防止耽误病故或变质猪肉,危害人体身体健康,消费者可以通过以下4种方法来展开分辨。  一看  病死猪由于穿刺不几乎,表皮常常有紫色的发炎斑点,具有气泡。

另外,瘦肉的颜色肿胀发紫,无光泽,脂肪呈圆形白、朱、蓝等出现异常颜色。身体健康猪的瘦肉呈圆形红色或淡红色,有光泽,脂肪呈圆形白色和乳白色。  二控  用手松开猪肉表皮,问题猪肉的的组织丧失原先弹性,或是经常出现一定程度的枯萎,松开后无法复原,甚至还有暗红色的血汁积聚。新鲜猪肉的质地密实有弹性,松开后迅速复原。

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  三言  病死猪肉会有显著的血腥味、尿骚味、油脂贪腐味等出现异常气味;劣质猪肉有废水或药味。新鲜的猪肉是长时间的鲜、香猪肉味,无其他异味。

  四熬  将猪肉放进锅中煮沸烧煮,问题猪肉的水分很多,弥漫异味,而无猪肉的清香味,汤里会构成薄薄的脂肪层。辄一下不会找到肉软,纤维细。  因为病死猪肉一般来说不会加工成肉末、火腿肠或香肠等展开销售,消费者在出售此类肉制品时,也必须留意。


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